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黄秋葵冻干的制备方法及黄秋葵冻干

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黄秋葵冻干的制备方法及黄秋葵冻干，属于保健食品领域。制备方法包括：将第一黄秋葵采用真空冷冻干燥法冻干，得第一黄秋葵冻干。对第二黄秋葵粉碎并压榨，得黄秋葵汁及黄秋葵碎料。将黄秋葵碎料采用真空冷冻干燥法冻干并粉碎，得第二黄秋葵冻干。将第二黄秋葵冻干与黄秋葵汁混匀，包覆于第一黄秋葵冻干表面，于0～5℃条件下干燥，得黄秋葵冻干。第一黄秋葵及第二黄秋葵的质量比为10：20～30。制备方法简单、适于工业化生产，能够提高黄秋葵的保质期、保存黄秋葵的营养成分、保持黄秋葵的原色原味。黄秋葵冻干由上述制备方法制得，保质期长、营养保存完整、原色原味、保健作用佳，外层松软、内层酥脆、口感佳。

著录项

公开/公告号CN107334105A

专利类型发明专利
公开/公告日2017-11-10

原文格式PDF
申请/专利权人贵州蚩尤文化传承有限公司;
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申请/专利号CN201710796234.5
发明设计人周勇;
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申请日2017-09-06
分类号A23L19/00(20160101);A23L33/00(20160101);A23B7/024(20060101);A23B7/02(20060101);
代理机构11371 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人李进
地址 556000 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市经济开发区第一工业园区干道西段
入库时间 2023-06-19 03:40:06

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2017-12-05

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L19/00 申请日:20170906

实质审查的生效
2017-11-10

公开

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