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从硬脂中分提结晶提取代可可脂的研究

         

摘要

由精棉籽油经氢化和利用溶剂分提结晶可获得代可可脂,同时也生成硬脂和软脂,使得代可可脂生成率不高。正是从提高可可脂的得率这一思想出发,着重阐明从硬脂中 溶剂分提结晶提取代可可脂的可行性和方法。

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