双水相技术提取黄秋葵黄酮的工艺条件研究

董彩文; 王浩瑾; 张明俊; 席红如

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双水相技术提取黄秋葵黄酮的工艺条件研究

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通过单因素试验和响应面分析方法对乙醇-硫酸铵双水相体系提取黄秋葵中黄酮的提取条件进行优化.结果表明:最佳提取条件为体系中硫酸铵质量1.80 g、无水乙醇体积3.5 mL、秋葵粉样质量0.10 g、提取时间9.5 min、提取温度40.5 °C.在此条件下,黄酮的提取率为83.09％,实际测定值与预测值的相对误差为1.3％.

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来源
《粮食与油脂》 |2021年第5期|115-118122|共5页
作者
董彩文; 王浩瑾; 张明俊; 席红如;
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作者单位

郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450002;

河南省食品生产与安全协同创新中心河南郑州450002;

郑州轻工业大学校医院河南郑州450002;

郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450002;

郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
黄秋葵; 双水相萃取; 黄酮;

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