Продовольственная безопасность - главный фактор жизнеобеспечения населения страны. Сельское хозяйство всегда считалось основой жизнеспособности и безопасности Российского государства и таковым будет оставаться впредь. Состояние этой отрасли определяет уровень развитияи процветания страны. Овощеводство в России - основа продовольственного комплекса и особая отрасль АПК. Овощи - ценнейший и незаменимый продукт питания особого назначения, напрямую связанный со здоровьем, работоспособностью и продолжительностью жизни людей, так как они являются основными поставщиками углеводов, витаминов, биологически активных веществ, эфирных масел, минеральных солей (более 50 наименований), фитонцидов, пищевых волокон и структурированной воды, необходимых для нормального функционирования живого организма, поддержания жизни, здоровья и работоспособности человека.
展开▼
