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发酵食品 人类健康之盾

         

摘要

曾经看过一篇报道,说经过统计确认,世界上最长寿的两个地区是意大利的撒丁岛与日本的冲绳岛。究其原因呢,空气清新,气候宜人,环境和谐,食物健康等等,只要用心探索,谁都能悟出健康长寿之大道。此道甚宽甚广,细说颇为不便,本文且谈一点——发酵食品。

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