几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究

余珍; 丁靖垲

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几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究

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采用ＧＣ／ＭＳ分析方法，定性定量地分析了香柠檬油、柠檬油、甜橙油、柚子皮油、蒸馏桔子油、冷榨桔子油、野香橼叶油、野香橼果油的化学成分。它们的主要成分及含量各不相同，其香气各具特色。本文还讨论了精油中单萜类化合物、葛缕醇、酮类化合物、香茅醛、孟烯醇类化合物对精油品质及香气的影响，也为野香橼叶油、果油及柚子皮油的应用提供理论依据

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来源
《植物分类与资源学报》 |1996年第4期||共页
作者
余珍; 丁靖垲;
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作者单位

中国科学院昆明植物研究所植物化学开放研究实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类被子植物亚门;
关键词
柑桔属; 精油; 化学成分; 香气;

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