电子自旋共振波谱技术检测香辛料类辐照食品的研究

著录项

• 来源
  《辐射研究与辐射工艺学报》 |2011年第1期|37-42|共6页
• 作者

  哈益明; 李伟明; 王锋; 张彦立;

  展开▼
• 作者单位

  中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193;

  中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193;

  中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193;

  中国计量科学研究院,北京,100013;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 辐射监测;防护与卫生;食品质量控制与保证;
• 关键词

  电子自旋共振; 香辛料; 辐照; 检测; 信号强度;