电子束辐照乳酸钙杀菌效果的研究

著录项

• 来源
  《辐射研究与辐射工艺学报》 |2011年第1期|43-47|共5页
• 作者

  孔秋莲; 岳玲; 戚文元; 吴富兰; 包英姿; 戴旭东; 郭卡; 陈志军;

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• 作者单位

  上海市农业科学院,上海,201106;

  上海市农业科学院,上海,201106;

  上海市农业科学院,上海,201106;

  上海市农业科学院,上海,201106;

  上海束能辐照技术有限公司,上海,201401;

  上海束能辐照技术有限公司,上海,201401;

  上海束能辐照技术有限公司,上海,201401;

  上海市农业科学院,上海,201106;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 原子能技术的应用;食品原料及添加剂;
• 关键词

  电子束; 辐照; 乳酸钙; 杀菌;