介电物质对微波冷冻干燥影响的理论研究（二）

王维; 陈国华

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用有限差分方法计算的数值求解一个微波冷冻干燥质、热传递数学模型，以考察介电物质对微波冷冻干燥的影响。被干燥物料水溶液的溶质选用乳糖(Lactose)——一种典型的药物赋形荆。介电物质为烧结的碳化硅(SiC)。数值计算结果表明，介电物质能够有效地强化微波冷冻干燥过程，干燥时间大为缩短。在典型操作条件下，干燥时间为179．1min，比普通微波冷冻干燥节省43.4％。通过考察温度、冰饱和度、蒸汽质量浓度和压力分布，分析传质传热机理，确定了干燥速率控制因素。

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来源
《干燥技术与设备》 |2004年第4期|10-15|共6页
作者
王维; 陈国华;
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作者单位

香港科技大学化工系;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TQ028.677;
关键词
介电物质; 微波冷冻干燥; 药物赋形剂; 数学模型; 传质; 传热;

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