饮食文化在中国古代文学史上的地位及影响——评《臧否饕餮中国古代文学中的饮食书写》

车向东

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中华文明绵延数千年,在广袤的大地上,劳动人民辛勤劳作孕育出具有东方文化特色的中华文化体系,对周边国家和地区乃至世界都具有重要影响。其中,饮食文化虽然对历史发展的走向影响不大,但是其涓涓细流的文化特质在我国文明中占有重要席位,而有关美食的主题更是在各式各样的文学作品中比比皆是。从《诗经》中描写美酒佳肴的段落,《红楼梦》中对餐点的考究形容,以及苏轼在写作中追求的完美厨艺,我国文学对美食具有丰富的文字表达。

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来源
《中国油脂》 |2022年第8期|I0044|共1页
作者
车向东;
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作者单位

陕西职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类 I20;
关键词
中国古代文学; 饮食文化; 文学作品; 饮食书写; 美酒佳肴; 东方文化; 文字表达; 地位及影响;

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