油脂营养成分及其对肠道健康影响的研究进展

黄艳芳; 阮海健; 李少华

首页> 中文期刊> 《中国油脂》 >油脂营养成分及其对肠道健康影响的研究进展

油脂营养成分及其对肠道健康影响的研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

油脂是人体最主要的营养物质之一,其消化吸收主要发生在肠道,而肠道内存在种类繁多的菌群,可以直接参与人体的消化吸收、脂质代谢、能量供应等。油脂的消化吸收可能与多种代谢紊乱和肠道疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病存在联系,而食用油脂摄入不平衡会影响肠道菌群组成和代谢,破坏肠道稳态,进而可能导致上述疾病的发生。综述了油脂的脂肪酸组成、功能性伴随成分及其对人体健康的影响,分析了近年来油脂对肠道菌群组成及其代谢产物影响的研究,并对未来的研究方向进行了展望,这对进一步开展油脂营养特性及其对肠道健康影响的研究以及合理膳食保障人体健康具有积极意义。

著录项

来源
《中国油脂》 |2022年第8期|97-102|共6页
作者
黄艳芳; 阮海健; 李少华;
展开▼
作者单位

北京大学第三医院;

兵器工业北京北方医院;

中国农业机械化科学研究院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各种食用油;营养学;
关键词
油脂; 脂肪酸; 肠道菌群; 肠道健康; 油脂组学;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 功能性营养成分对机体肠道健康影响的研究进展 [J] . 丁佳 ,卜宪垒 ,范玺 . 中国食品 . 2022,第13期
2. 饲粮营养成分对水貂、狐肠道健康及血清生化指标的影响 [J] . 张铁涛 ,杨福合 ,李光玉 . 动物营养学报 . 2020,第010期
3. 肠道微生物的色氨酸代谢物对宿主肠道健康影响的研究进展 [J] . 王荣蛟 ,莫苏 ,袁再美 . 中国畜牧杂志 . 2022,第3期
4. 液体饲料对猪肠道健康和肠道菌群影响的研究进展 [J] . 从光雷 ,夏双双 . 广东饲料 . 2022,第6期
5. 黑水虻对猪禽肠道健康和肠道菌群影响的研究进展 [J] . 仲崇华 ,桂福星 ,曹立亭 . 中国畜牧兽医 . 2022,第10期
6. 肠道微生物研究:从组成到功能——肠道健康功能微生物的研究进展 [C] . 朱伟云 ,姚文 ,毛胜勇 . 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛 . 2006
7. 氧化油脂对斑点叉尾鮰、罗非鱼生长、抗氧化和肠道健康的影响及茶多酚的干预作用 [A] . 梁高杨 . 2018

油脂营养成分及其对肠道健康影响的研究进展

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅